Зимние рецепты

Зимой хочется уюта. Именно в это время года особенно актуальны пледы, горы подушек. Что еще ассоциируется с зимой? Наверное, ароматные напитки. Какао, чай со специями… А можно еще выпить и горячий шоколад!
Горячий шоколад
Классический согревающий напиток, который любят и дети, и взрослые. Какао придает сил, насыщает витаминами и даже укрепляет иммунитет. Но брать следует только качественные ингредиенты, иначе напиток будет вкусным, но пользы в нем не останется.
Вам понадобится:
3 стакана молока
1 стакан жирных сливок
1/4 стакана порошка какао
1/2 стакана тростникового сахара
щепотка морской соли
плитка темного шоколада без добавок (разломать на дольки)
1 чайная ложка экстракта ванили или порошка ванили (не путать с ванилином)
1/4 чайной ложки корицы
Для украшения:
взбитые сливки
маршмеллоу (воздушный зефир)
измельченная карамель «Новогодняя тросточка»
В кастрюле смешать молоко, сливки, сахар, какао, корицу. На небольшом огне варить, помешивая, до растворения сахара и какао. Не кипятить. Всыпать половину разломанного шоколада, перемешать, расплавить, всыпать вторую половину. Снять с огня, добавить ваниль, перемешать. Разлить по чашкам и украсить.